دجاج ,الأعراس ,و, المناسبات ,كيجي, رااائع,دجاج الأعراس و المناسبات,دجاج محمر على الطريقة المغربية,دجاج محمر بالدغميرة,طريقة تحضير دجاج الاعراس المغربية,دجاج محمر بالصور,طريقة تحضير الدجاج المحمر في الفرن,الدجاج محمر على الطريقة الفاسية,دجاج محمر في الفرن على الطريقة المغربية,الدجاج المحمر ديال العرس,دجاج الأعراس,الدجاج محمر على الطريقة الفاسية,دجاج محمر بالدغميرة,دجاج العراسات,طريقة تحضير الدجاج المحمر في الفرن,دجاج محمر على الطريقة المغربية,دجاج محمر مغربي شميشة,الدجاج محمر بطريقة الاعراس,الدجاج المحمر على الطريقة المصرية,دجاج المحمر,طريقة تحضير الدجاج المحمر في الفرن,الدجاج المحمر بالفرن,دجاج محمر بالفرن بالصور,الدجاج المحمر ديال العرس,الدجاج المحمر منال العالم,دجاج محمر بالصور,دجاج محمر في الفرن على الطريقة المغربية,دجاج محمر بالدغميرة,دجاج الأعراس و المناسبات,2016,دجاج محمر بالدغميرة,دجاج الأعراس,دجاج محمر,دجاج العراسات,djaj al a3ras,djaj m3amar,djaj mhamar,djaj m3amar brouz,djaj m3amar vermicelle,djaj mhamar marocain mariage,djaj mhamar recette,djaj mbakhar,djaj mhamar au four,djaj mhamar en arabe,djaj m3amar brouz,djaj mhamar choumicha,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:
دجاج الأعراس و المناسبات كيجي رااائع.
المقادير :
6دجاجات (الكمية حسب عدد الأشخاص)
التوابل
السمن
القزبور والمعدنوس
الحامض مصير
ونتوما بداو غير بدجاجة وحدة
طريقة التحضير:
نغسلو الدجاج بالملح و الخل و سكين جبير و نخلوه إيبات في الترقيدة ديالو حتى للصباح و نغسلوه مزيان و نحطوه يتسقطر
الشرمولة:
نحتاجوليها 3 معالق كبار سكين جبير
3 معالق خرقوم بلدي
ملعقة صغيرة مخلطة بسيبيسة و قعقلة مطحونين
2معالق كبار سمن
ملعقة كبيرة إبزار
ملعقة صغيرة قرفة
ثوم مدقوق أنا كندير 3 فصوص للدجاجة
قزبور و معدنوس
نصف حامضة مصيرة مقطعة رقيق
شوية من ملون آصطناعي
الملح غير شوية
الطريقة :
تنخلطو جميع المكونات مع كأس كبير من الماء
ثم كنبداو نرقدو الدجاج في الشرمولة و حنا كندخلوها مزيان و نحكوها ما بين اللحم و الجلدة و أيضا وسط الدجاجة ثم كنربطو ليهم رجليهم
كنرقدو الدجاج ساعة ثم نزيدو عليه كأس ماء و نحطوه إيطيب على نار مهيلة
حتى يغلى مزيان ثم نضيفو 4 بصلات مشلظين رقاق و كأس زيت مخلط رومي و
بلدية و نقلبو الدجاج على كرشو و نخلوه يطيب على نار مهيلة
منين يطيب الدجاج نجهدو العافية باش يتنقص المرق ثم نحيدو الدجاج من المرق و نحطوه في لاطة و ندهنوه بالسمن او الزبدة و ندخلوه للفرن يتحمر
كنسلقو الزيتون ونصفوه و نزيدو عليه مغرفة من المرق و نخلوه يشرب ليقامة مزيان
كنشحرو المرقة ليبقات على نار متوسطة مع التحراك حتي تولي عاقدة,
في الأخير كنحطو الدجاج في طبق التقديم و نخويو شوية المرق و نزينو بالزيتون و كل واحد كيزين حسب الذوق ديالو
و بالصحة والراحة.
