السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:
أسهل طريقة لتحضير العسل فالدار
مقادير العسل :
قالب سكر أو 2 كيلو سكر سنيدة ويفضل قالب السكر
كأس ونصف ماء زهر
1 ليمونة
أعواد قرفة
معلقة صغيرة القرنفل
نصف لتر ماء مغلى
طريقة تحضير العسل :
في طنجرة عميقة نضع قالب السكر المكسر وليمونة مقطعة وأعود القرفة والقرنفل ونصب ماء اﻷزهر في جانب الطنجرة وليس فوق قطع السكر
نضع الطنجرة فوق النار ليذوب السكر مع التحريك من حين لآخر حتى يعطينا لون الكراميل
ثم يرفع من فوق النار
ونصب الماء المغلي فوق الكراميل بحدر لكي لاتحترق اليدين أو الوجه ثم يرجع القدر فوق النار 5 دقائق
تم نضعه جانبا حتى يبرد
وهاهو العسل جاهز لإستعمال
هاد العسل صالح لجميع الإستعمالات مثل الشباكية بجميع أنواعها والبريوات والحلويات
وبالصحة والراحة.