السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي:
غريبة البهلة مع سر التشقق ديالها ghriba bahla
المقادير:
500غ دقيق ممتاز
كاس زيت
كاس زبذة دائبة
150غ سكر بودرة
كأس زنجلان اي سمسم محمص
نصف كأس لوز مجروش بقشرته
2 أكياس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
2 فانيليا
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
تخلط كل المكونات وتجمع بأطراف الأصابع
لنحصل على عجينة متماسكة ثم تغلف جيدافي كيس بلاستيكي وتترك لترتاح ليلة كاملة داخل الثلاجة
في اليوم الموالي تشكل كويرات
ترص في صينية وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة
النار من فوق فقط حتى تتشقق الغريبات ثم نوقد النار من أسفل
تترك حتى يتغير لونها قليلا
ثم تخرج الصينية من الفرن.
