بريوش, بالكريم ,باتسيير ,على, شكل, وردة,بريوش بالكريم باتسيير , شكل وردة,بريوش على شكل وردة,بريوش على شكل وردة ,طريقة عمل البريوش بالشكولاتة,بريوش الوردة,كرواصة على شكل وردة بالصور, بريوش,بريوش 2016,بريوش بلاكريم باتسيير,بريوش خفيف,بريوش حورية المطبخ,بريوش منال العالم,بريوش شميشة,brioche el warda,brioche el warda 2016,brioche el warda 2014,كرواسون,البريوش الفرنسي,بريوش بالصور,بريوش فرنسي,بريوش على شكل وردة,بريوش على شكل وردة ريحانة كمال,بريوش وردة النوتيلا,عمل البريوش على شكل وردة Chef Nadia,الطبخ ,وصفات, حلويات, طورطات, كسكس ,طاجين, لحم ,شباكية ,تخسيس ,وصفة ,كيفية عمل,اعداد,كيك,بريوش بالصور,Brioche – Bread,البر يوش المغربي,البريوش,Lgorss,brioche,الشيف نادية,وصفات نادية,قناة نادية,حلويات ومخبوزات,chef nadia,
شهيوات ريحانة كمال بريوش على شكل وردة , YouTube,ريحانة, كمال, بريوش, على, شكل, وردة ، شهيوات,lala-l7adga,lala-l7adga 2016,lala-l7adga 2017,lala-l7adga 2018,lala l7adga,lala lhadga,lala lhadga 2016,lala lhadga 2017,lala lhadga 2018,
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي: بريوش بالكريم باتسيير على شكل وردة.
مقادير بريوش بالكريم باتسيير على شكل وردة:
مقادير العجين:
500 غ دقيق
175 غ ماء دافئ
75 غ سكر
75 غ زبدة بلا ملح فحرارة المطبخ
40 غ خميرة
10 غ ملح
بيضة
5 غ محسن ( لي عايشين فاسبانيا غاديين تلقاوه فميركادونا ديرو 2 ساشيات بويض و 2 موف , لي ماعندهمش المحسن ديرو م.ك خل و عصير حامض مخلطين كبديل
مقادير كريم باتسيير :
500 مل حليب
100 غ سكر
40 غ مايزينا
4 بيضات
قبصة ملح
فاني
للتزين:
بيضة للدهن
2 م.ك حليب
2 م.ك سكر
(انا استعملت غير نصف المقادير لان كان عندي شويش ديال الكريم باتسيير فالثلاجة )
طريقة تحضير بريوش بالكريم باتسيير على شكل وردة:
1- ناخدو كسرونة و نوضعو فيها جميع المقادير و نديروها على عافية متوسطة حتى يعقاد الخليط , نزولوها من فوق العافية و نفرغوها فإناء نغطيوها ببلاستيك غذائي و نخليوها على جنب تبرد .
2- بالنسبة للعجين نخلطو جميع المقادير ماعدا الخميرة و الماء نعملو النصف و نخلطو نزيدو الخميرة و نبداو نزيدو فالما شويش بشويش حتى تجمع لينا العجينة (الما ممكن تحتاجو اكثر او اقل على حسب نوعية الدقيق و بالنسبة للخميرة انا ستعملت اليابسة درت 15 غ إنما تعطلاتلي فالتخمار فمن الاحسن تستاعملو الطرية ) العجين لازم يكون لين و ماكايلصقش فاليد و بلا مانحتاجو ندلكوه غير تجمع و صافي , نغطيوها بزيف و نخليوها ترتاح 10 د .
4- نديرو كريم باتسيير فجيب الحلواني , نطلقو الكويرة تقريبا 14 سم فالطول ندهنو الجناب بالبيض و نديرو كريم باتييسر فالويط و نلفو العجين على نفسو على شكل حريبل , نقطعو 5 تقطيعات بلا مانوصلو الاخير وندوروها على شكل دائرة و نبداو نفتحو فكل طريف حتى نحصلو على شكل وردة , او ممكن نبداو نفتحو فالطريفات و فنفس الوقت لفوها حتى نحصلو على شكل وردة و الصور توضح ليكم اكثر .
5- نوضعو الوريدات فلاطة ملبسة بورق السولفيريزي و نخليوهم يخمرو حتى يضاعف الحجم ديالهم . من بعد نعمرو كل وردة فالوسط بكريم باتسيير ندهنو بالبيض مخلط مع شويش ديال الحليب و نزينو باللوز ايفيلي (اختياري) و ندخبوهوم الفران حتى يتحمرو و ياخدو لون ذهبي.
6- نخلطو الحليب مع السكر و نديروه يسخن فالميكروند حتى ذوب سنيدة و نخليوه يبرد شويش , منين يخرج البريوش من الفران ندهنوه بالخليط و نخليوه حتى يبرد عاد نزولوه من اللاطة ممكن تعوضو خليط الحليب و السكر بالناباج .
و بالصحة و الراحة.
زوارنا الكرام محبي موقع مولاة الدار لا تبخلوا علينا بتعليقاتكم, و المشاركة على صفحتنا في فيسبوك
