حلوة الميتشوبينة, طريقة إعداد حلوة الميتشوبينة,حلوة الميتشوبينة بالمراحل و الصور,حلوة الميتشوبينة هشييشة و بنينة بالصور ,mitchoubina,mitchobina,حلوة الميتشوبينة هشييشة و بنينة,halwa mitchoubina,halwa mitchobina,halwa hcchicha,حلوة الميتشوبينة هشييشة و بنينة بالمراحل,oum riad,أم رياض, ام رياض,
السلام عليكم و رحمة الله
موقع مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية molatdar.co
يقدم لك سيدتي : حلوة الميتشوبينة هشييشة و بنينة وحنينة بالمراحل المصورة من إعداد الأخت أم رياض .
المقادير :
250g زبدة الزهرة ( يمكن لكم تعوضها بالزبدة ديال العبار )
125g جنجلان محمر و مطحون
125g كوكاو محمر و مقشر و مطحون
60g كوكاو محمر و مقشر و مهرمش
5g خميرة كيماوية
1 فاني
1 م ص قرفة مطحونة
1 م ص نافع مطحون
1/2 ك ع سكر كلاصي
1/4 ك ع زيت
قبصة ملح
500g دقيق ( حسب الخليط )
سكر كلاصي لي التفنيد
كواغط الحلوى لي اللف
الطريقة :
هذي هي الزبدة لي استعملت و هي لي كتعطي لي المتشوبينة ذاك المداق المتميز بها
في إناء نخلط الزبدة مع الفاني و السكر جيدا
ثم نضيف الزيت و نخلط الكل مع بعض
ثم نضيف القرفة و النافع ونخلط الكل
ثم نضيف الكوكاو مطحون و الجنجلان و نخلط الكل جيدا
ثم نضيف الكوكاو محمر و مهرمش و نخلط الكل
من بعد نضيف الخميرة الكيماوية و الملح و الدقيق أنا استعملت 500g دقيق العجين مخصهاش تكون قاسحة و مخصهاش تكون جارية خاصها تكون مرخوفة شوية و إلى كان المطبخ سخون من الأحسن نعملها في الثلاجة 15min و عاد نشكلها
نعمل من العجين حرابل غلاض و نقطعهم دوائر غلاض شوية بحال لي في الصور
نستفها في طاوة مفرشة بورق السلفريزي أو مذهونة بالزيت و تكون مباعدة على بعضها
و ندخلها لي فرن ساخن معتدل الحرارة
من تطيب و تشقق و يذهب لونها نخرجها من الفران و متقصوش فيها حتى تبرد مزيان عاد نحيدوها من طاوة حيت من كتخرج من الفران كتكون هشيشة بزاف إلى قستها عتفرتت كلها
من تبرد نفندها في السكر كلاصي مزيان و منفضهاش نخليه فيها حيت هي أصلا مفيهاش سكر بزاف
من بعد نحطها في طرف الورقة و نلوها بحال شي فنيدة و الصور كنوضح أكثر
من الأحسن نخلوها تبات عاد نقدمها كل مابقات كل ماشربات السكر و زادت هشاشت
و بالصحة و العافية
