كوكيز بالشكلاط غزال و حسن من ديال الزنقه

المقادير :
300غ الطحين
بيضة
ملاعق كبار 3رقائق الشكلاط و اللي معندوزش يدير شكلاظ مقطع صغير
3معلق زبدة بحرارة المطبخ
معلقة صغيرة القهوة سريعة الدوبان
ملقعة كاوكاو غبرة مر
نصف كاس صغير الزيت
نصف كاس صغيرسنيدة واللى يحب الحلاوة يزيد
نصف كيس من خميرة
شوية ملح
الطريقة:
في اناء نخلط القهوة+بيضة+سكر جيدا ثم نضيف الزيت
واخير طحين ولخميرة وكاكاو و ملح بتدريج
حتى نحصل عجين متماسك ورطب
ونضيف ليه رقائق الشكلاط او الشكلاط مقطع صغير (ضروري يكون مقطع صغير )
ندير منهم حرابل بحجم صغير بحال شكل فقاص
وندخلها للمجميد حتى يجمد مزيان باش يسهل عليا تقطعهم
ومنين نخرجبهم نقطعهم ونديرهوم في لاطة ديال الفرن والى الفرن
عندي ليكم 2 ديال ملاحظات:
انا شي مرات كنعكز نديرهم حرابل ونستنتى حتى يجمدو وشي مرات كيتفتتو لي كنكورهوم وندعكم شوية بالفرشاة باش ياخد شكل
وشي مرات كندلكهم بالدلاك ونقطعهم على شكل دائري.
وانتم لكم الاختيار ديرو طريقة اللي تريحكم.
وملاحظة تانية :
نزيدو شوي ديال الملح وكاوبيل غادي يجي فعلا بحال ليكيتباع لانه كيكون بطيبة الملح والشكلاط.